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                                                                                                        ————商略网全体 2007-11-01

小嘴煲煲掂

2008-07-23 – 5:33 下午

小嘴煲煲掂是北京赛美味餐饮有限公司成功运营17个月的项目，以台湾和广东风味为主打以汤、粥、饭为主要样式的餐厅，其品牌代言人为著名主持人那威。值得一提的是，小嘴煲煲掂与旅游卫视线合作一部美食脱口秀节目，主持人是那威。这是其他项目所比拟不了的免费广告宣传。
其单店投资金额为1.38万,1.88万,3万元三种档次.其中包括培训费用、资料费用、设备费用、形象赠品等等，并且按价格数量依次酌减。
其中我认为小嘴煲煲掂的专用设备是整个项目的亮点。小嘴煲煲掂的菜肴主要突出一个“煲”字，那么他家的设备就要有专用的煲蒸设备，值得称道的是，这些设备都是独家研发的专用设备。其中有高速智能煲仔饭机、高速智能型煲粥机、智能型蒸炉（蒸柜）机。其中煲仔饭机有如下优点
出炉快：12分钟左右出炉一个瓦煲饭，9分钟左右出炉一个外卖铝箔煲饭(QQ煲仔饭)。
可根据米质不同调节能满足煲仔饭（瓦煲饭）品质的温度（可调锅巴厚度）。
操作简单、自动化不需要看“火”，智能声音、闪灯提示。；
每个炉头都是独立操作系统，做一个饭就用一个炉头的电。
省电：做一个饭只需0.1元电费（以1元/度计算）。
高速智能型煲粥机有如下优点：
节能型设计，可随意设定自行调节恒温工作时间，可随意设定定时启动工作时间，程控智能化自动工作，自动进入设定恒温状态；即可直接启动，又可定时启动，工作完成自动保温；独有的断电记忆功能，特设漏电、烧干保护双保险功能，安全卫生可靠；全不锈钢机体，一机多能。
智能型蒸炉（蒸柜）机有如下优点：
小嘴煲煲掂可蒸菜可煲汤还可蒸饭，电压为220伏，低能耗，高速便捷，全不锈钢机体。
而从其价格来看，煲汤类分别为4元、6元、8元、12元、18元、20元不等。饭类为6元-10元不等，整体来看，价位属于中低档价格，小编研究了该产品成功运营的单店，发现这些店面都属于面积较大且集中在喧嚣的街道和商场的小吃廊中，类型属于快餐类的店面。同时也可接纳订餐，送餐更是一个很大的利润空间，小嘴煲煲掂有特制的送餐盒、送餐袋，又美观大方，又环保经济，既可走量，又不占营业空间，外卖的用户到了一定规模，等于开了两个店。
小编写到这里，很累啦，要不要开这样一家快餐店，还要您来定夺啦。
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